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螃蟹蒸熟后可以放多久?

发病时间:不清楚

今天本来朋友说要来我们家吃饭,就买了些螃蟹炒了香辣螃蟹,谁知道他们临时又说有事不来了,那么多螃蟹,哪吃得玩,扔了又觉得可惜,螃蟹蒸熟后可以放多久?

补充说明:螃蟹蒸熟后可以放多久?

2020-01-19 16:10

螃蟹 胆固醇 蟹黄 蟹肉

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白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲

擅长:消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗,内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡,炎症性肠病,炎症性肠病,急慢性胰腺炎,肝炎硬化等疾病

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螃蟹属于一种海鲜类食物,其特点是富含蛋白质,同时低脂肪、低胆固醇,因此螃蟹属于一种优质食材,但是螃蟹属于寒性,因此不适宜过多食用。建议煮熟的螃蟹可以密封保存后放入冰箱进行冷藏,可以保存2~3天,等食用时彻底加热,起到杀菌作用既可以食用。

2020-02-26 21:35

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王海燕 玉门市新市区社区卫生服务中心

擅长:糖尿病,高血压的药物临床应用,糖尿病,高血压的营养和运动治疗,临床用药资咨询。

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大闸蟹煮熟以后最好当天吃完,不要保存。因为蟹黄熟了之后很容易变质,大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失,从而丧失大闸蟹本身的美味。如果是香辣大闸蟹的话,外围包上一层油脂可以保护水分不被流失。而且,煮熟之后的大闸蟹再次保存会导致口感降低。而且存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。

2020-02-27 08:45

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