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我买了3斤黄瓜，回到家后就洗洗吃，刚服用了一口，发现味道不对，我感觉有些奇怪，自己买的明明是黄瓜，怎么有苦瓜的味道，黄瓜苦的服用了中毒吗？
补充说明：黄瓜苦的吃了中毒吗？
2020-01-19 16:34
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黄瓜之所以黄瓜会苦，是因为含有苦味素——葫芦素C，但由于某些原因会让它的含量增多。通常是品种问题、营养不良以及阳光不足等问题引起的，但苦味的黄瓜能吃，但是不宜过多的食用，苦味素对胃肠有刺激作用，容易引起反胃呕吐。而农药也是带有苦味。因此，买回来的黄瓜一定要进行充分泡洗，避免把农药当做苦味素吃了。
2020-01-19 16:40
举报黄瓜发苦的品种原因可能是营养不良，阳光不足或者是可能黄瓜生长温度过低引起的，这种苦味黄瓜吃了一般是不会中毒的，但是吃多了或者肠胃功能不好的人吃了容易导致消化不良，引起腹痛、腹泻、呕吐、头晕、恶心等身体不适应的症状。建议少量吃苦黄瓜。
2020-02-25 08:58
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
