发病时间：不清楚
我目前很害怕，一天前晚上买回来的两串油炸臭豆腐，放在桌子上没吃结果今天晚上被别人不小心吃掉了，会有问题，隔夜豆腐能不能吃？
补充说明：隔夜豆腐能不能吃？
2020-01-19 18:14
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精选回答(2)
白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
豆腐属于一种豆制品，其特点是富含大豆蛋白，因而豆腐很容易出现腐败变质，特别是油炸臭豆腐，因为臭豆腐经过发酵，其蛋白质更加容易被细菌滋生。因此建议隔夜的油炸臭豆腐最好不要食用，可能会导致胃肠不适，如果食用也需要煮熟，且保证臭豆腐为明显变质。
2020-02-12 10:44
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陈敬斌 三级公共营养师 重铜二院附属社区营养科
擅长：擅长营养不良调理，老年人营养，儿童营养，产妇营养，肝肾病营养
提问
隔夜豆腐最好是不要吃得，尤其是这种臭豆腐本身细菌就比较多，如果是隔夜的话，会滋生大量的细菌，吃了很容易导致腹泻呕吐急性肠胃炎等的，严重的可能导致食物中毒的，如果是出现上述症状如果比较严重的话需要及时就诊对症用药的。建议隔夜菜都最好少吃或不吃。
2020-02-12 11:27
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
