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牛蛙有没有寄生虫？
补充说明：牛蛙有没有寄生虫？
a******W 2020-01-20 22:14
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医生回答(1)
牛蛙的体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌。一旦加热不彻底食用。就容易被人体吸收而致病。不过一般做熟后食用是没有什么问题的。霍乱弧菌是人类霍乱的病原体，霍乱发作时主要症状为剧烈的呕吐、腹泻、失水，死亡率甚高，再有牛蛙体内可能会有寄生虫，所以一定要加热熟了再食用。
2020-01-20 22:37
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霍乱(cholera)，是由霍乱是由霍乱弧菌所引起的，通常是血清型O1的霍乱弧菌所致的烈性肠道传染病，霍乱弧菌能产生霍乱毒素，造成分泌性腹泻，即使不再进食也会不断腹泻，洗米水状的粪便是霍乱的特征，严重者导致外周循环衰竭和急性肾衰竭。发病急、传播快，是亚洲、非洲大部分地区腹泻的重要原因，属国际检疫传染病。在我国属于甲类传染病。一般以轻症多见，带菌者亦较多，但重症及典型患者治疗不及时可致死亡。
