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牛肉和冬瓜能一起吃吗
补充说明：牛肉和冬瓜能一起吃吗
2020-06-23 15:08
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
冬瓜和牛肉可以一起吃。
冬瓜和牛肉都是生活中常见的食物。冬瓜富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。牛肉还富含蛋白质 ，其中还含有维生素A、维生素B6、维生素B12、亚油酸等物质。同时食用这两种食物可以满足身体对多种营养素的需求，这有利于身体补充营养，不会引起不良反应。还可以增加身体免疫能力、降低血脂、防癌抗癌、也有利水消肿的效果。吃牛肉和冬瓜时，可以适当搭配一些婴儿蔬菜、生菜或豆腐，煮成汤或炖菜，还可以为身体提供多种营养。
建议两者同食时应适量食用，避免摄入过量引起肠胃不消化。
2022-08-21 15:26
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维生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，吡哆醇迅速在肝脏内转变成吡哆醛，进而构成辅酶5＇-磷酸吡哆醛和5＇-磷酸吡哆胺发挥生物活性。要想评定维生索B6营养状况、判断补充效果或监测能改变维生素B6营养状况的疾病的病程时，推荐测定血浆中5＇-磷酸吡哆醛。
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