首页> 营养科> 米酒酸了还能喝吗

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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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米酒酸了通常是不能喝的。
米酒通常存放在阴凉通风的容器中,建议酿造的米酒应在三至四天内饮用。如果米酒变酸,被人体胃肠道吸收后,其中所含的一些酸性和有毒物质可能对胃肠道的黏膜和肌肉层产生强烈的刺激作用,并刺激胃肠道的毛细血管,从而抑制胃肠道的神经受体,这将削弱胃肠道的运动,减缓食物消化的排泄,降低代谢功能。如果米酒是酸的,仍然可以服用,很容易引起腹痛、腹胀、恶心呕吐等不适。
建议不要空腹喝米酒,因为空腹喝米酒时,胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多。此时,胃酸和酒精共同作用,刺激胃黏膜,容易对胃造成损害。

2022-07-06 20:15

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