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红参泡水后变白色正常吗
补充说明：红参泡水后变白色正常吗
a******W 2020-06-23 15:37
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
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红参泡水后变白色是正常现象。水变红了，红参变白、变软了，有效成分就出来了。
红参是参的熟制品，它是经过分选、清洗、浸润、蒸制、晾晒、烘焙等等加工而成。红参处理的过程中不可避免的会发生相应的化学反应，其成份也会发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。 只要泡出来的水是淡红色的，喝起来有微微有些甘味、略苦再综合上人参的香味这就好品质的红参。红参外观呈现棕红色，这种颜色是在人参自然晾干过程中发生变化，是自然变化，没有任何人力因素及色素的添加。待红参入水后，经过浸泡逐渐恢复其本来面目，不仅仅会从视觉上体现出变白，还会从感观上发现有膨胀的现象。如果您遇到的红参入水后水和红参本身没有明显的颜色变化，那说明这些红参存在着质量问题。另外，未经脱水的红参依然是白色，红参脱水是为了方便运输与储存。
辨别红参的方法：干红参的主根非常硬，用手很难捏动。而湿红参的主根非常容易就能够捏动了红参是参的熟用品，干燥后的红参颜色红润，气味浓香。
2020-06-23 18:22
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多发人群：青少年
典型症状： 头晕 疲劳 失钠多于失水且血清钠浓度低 脱水热 眼花
临床检查： 头晕 疲劳 失钠多于失水且血清钠浓度低 脱水热 眼花
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1.补充能量和体液，用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失（如呕吐、腹泻等），全静脉内营养，饥饿性酮症。 2.低糖血症； 3.高钾血症； 4.高渗溶液用作组织脱水剂； 5.配制腹膜透析液； 6.药物稀释剂； 7.静脉法葡萄糖耐量试验； 8.供配制GIK（极化液）液用。
