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血糖高可以吃干果吗
补充说明：血糖高可以吃干果吗
a******W 2020-07-14 15:10
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精选回答(1)
血糖高是可以吃一些干果的，但有一些干果千万不要吃。可以吃的干果有，腰果，腰果含的脂肪多为不饱和脂肪酸，它具有防衰老，抗氧化，抗心血管病，抗肿瘤的作用。榛子果仁含有脂肪，蛋白质，糖类，还含有丰富的胡萝卜素，以及维生素E，B1，B2，铁等微量元素。不建议吃的有碧根果，开心果，虽然含糖量不高，但是含有大量油脂、而且是经过盐腌制的，含有大量的盐。
2020-07-22 16:42
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
