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临近保质期的牛奶能喝吗
补充说明：临近保质期的牛奶能喝吗
a******W 2020-08-26 15:20
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
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牛奶快到保质期还是可以饮用的，只要按照要求储存好，没有超过保质期还是可以喝的。
原因：1、一般市场上在售的牛奶中，商家在制定保质期时，都会为广大的消费者留有退路，比如买到了一瓶保质期为7天的牛奶，实际的保质期可能是10天左右。2、如果牛奶已经到了保质期的最后期限，从各感官进行判断都没有变质腐败，牛奶还是可以放心饮用的，并且应该尽快喝掉，避免时间久后营养流失。3、如果牛奶已经过了保质期四五天了，即使从感官上判断没有变质腐败，但营养价值可能也所剩无几了，这个时候最好就别喝了，喝了也没什么营养，而且还有食物中毒的风险。
在日常生活中建议购买牛奶时还是要买日期新鲜的牛奶，并且在保质期内尽快喝掉，最佳饮用时间才能保证牛奶的营养价值。对于过期的牛奶要果断扔掉，避免食用后食物中毒。
2020-08-30 15:46
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
