发病时间：不清楚
绿豆能泡一晚上吗
补充说明：绿豆能泡一晚上吗
2020-08-30 09:36
我要咨询
精选回答(2)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
一般情况下，绿豆能泡一晚上，但需要将其放在干净的密闭容器内，并置于冰箱内保存。如果是夏季，气温较高，则不建议将绿豆泡一晚上。因为夏季时，绿豆泡一晚上，容易发生变质，如果继续食用，可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。
绿豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需营养物质。同时，绿豆中还含有较多的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。
绿豆还含有较多的赖氨酸，其是人体大脑神经组织和智力发育不可缺少的营养成分，可与体内的胆碱乙酰酶结合，形成乙酰胆碱，有助于提高大脑的活性，增强记忆力。但需要注意的是，绿豆不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
此外，如果患者食用变质的绿豆，出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2023-08-16 22:57
举报
医生会员
提问
是可以把绿豆全部浸在水里泡一晚上的，而且绿豆也不会发臭。
只不过在浸泡绿豆时，浸泡绿豆的水必须多，不能太少。如果太少，绿豆可能第二天就会发芽。只有当浸泡绿豆的水很多时，绿豆才不会发芽。经过这些处理后，绿豆可以浸泡一晚。然而，如果绿豆的一部分暴露在外面，天气炎热，它就会有一些味道。绿豆必须煮熟，否则会引起恶心和呕吐。绿豆中含有的一些成分具有清热解毒、抗过敏等功效。同时，绿豆中所含的蛋白质也很高，平时可以食用。饮食中多吃蔬菜和水果，补充体内维生素。此外，绿豆还具有清热解毒、清火的功能。绿豆含有非常高的营养成分，包括维生素b1和b2，脂肪和蛋白质。尤其在夏天，绿豆可以预防中暑，绿豆汤的功效不会降低。
在夏天，可以用冰糖和绿豆汤来预防中暑。绿豆也有解毒的作用。但是需要注意的是，脾胃虚寒的人群最好是少食用，因为绿豆是属于比较寒凉的食物。
2020-08-31 09:36
举报相关问题
医生回答(1)
柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
是可以把绿豆全部浸在水里泡一晚上的，而且绿豆也不会发臭。
只不过在浸泡绿豆时，浸泡绿豆的水必须多，不能太少。如果太少，绿豆可能第二天就会发芽。只有当浸泡绿豆的水很多时，绿豆才不会发芽。经过这些处理后，绿豆可以浸泡一晚。然而，如果绿豆的一部分暴露在外面，天气炎热，它就会有一些味道。绿豆必须煮熟，否则会引起恶心和呕吐。绿豆中含有的一些成分具有清热解毒、抗过敏等功效。同时，绿豆中所含的蛋白质也很高，平时可以食用。饮食中多吃蔬菜和水果，补充体内维生素。此外，绿豆还具有清热解毒、清火的功能。绿豆含有非常高的营养成分，包括维生素b1和b2，脂肪和蛋白质。尤其在夏天，绿豆可以预防中暑，绿豆汤的功效不会降低。
在夏天，可以用冰糖和绿豆汤来预防中暑。绿豆也有解毒的作用。但是需要注意的是，脾胃虚寒的人群最好是少食用，因为绿豆是属于比较寒凉的食物。
2022-08-26 18:30
举报向医生提问
噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
