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长期用脑的人吃什么好
补充说明：长期用脑的人吃什么好
2020-10-15 15:26
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长期用脑的人应多吃以下食物：1、坚果类，如核桃、松子、杏仁、花生等坚果类食物含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B和各种微量元素，能够抗氧化、清除氧自由基，具有补脑、健脑的作用，最适用于长期用脑的人使用。2、高蛋白的食物，如奶制品、蜂蜜、燕窝、鸡蛋白等富含优质蛋白，对于保证脑细胞的能量供给十分重要，是维持大脑兴奋性的重要营养成分，适合用脑过度的人使用。3、水果，如苹果、猕猴桃、火龙果、山竹等含有丰富的维生素B1和维生素B12，具有营养脑细胞的作用。此外，蔬菜、黑芝麻和一些谷类也适合长期用脑的人群食用。
2020-10-16 09:21
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
