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孕妇能吃葵花籽油吗
补充说明：孕妇能吃葵花籽油吗
2020-10-22 15:23
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孕妇可适量食用葵花籽油，葵花籽具有很高的营养价值 。葵花籽含有维生素E、植物醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分，孕期可适当食用。葵花籽中铁的含量很高。铁参与血红蛋白的形成。适当食用一些葵花籽有利于预防贫血。葵花籽中的胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，可保护孕妇眼睛，预防胎儿夜盲。葵花籽还能为孕妇和胎儿提供能量，维持正常的生活活动。但是葵花籽的脂肪含量太高，不宜过量食用。
2021-03-01 14:02
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
