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酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用
补充说明：酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用
2020-11-05 11:45
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酪蛋白磷酸肽在奶粉中主要起到促进奶粉矿物质吸收的作用。酪蛋白磷酸肽是由牛酪蛋白与胰蛋白酶或胰蛋白酶水解而成的一种具有生物活性的酪蛋白肽。乳粉中的酪蛋白磷酸肽能螯合奶粉中的钙、铁、锌血浆，包括饮食中磷酸和草酸的阴离子沉淀，从而有效促进钙、铁、锌等的吸收和利用。
2020-11-08 10:12
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肺铁末沉着病(siderosis)或铁尘肺是长期吸入金属铁尘或氧化铁粉尘而引起的肺内粉尘沉积和纤维组织轻度增生性肺病变。过去认为氧化铁尘是“惰性粉尘”，不致肺纤维化，现已证明氧化铁尘可以引起肺组织轻度结缔组织增生，因此，有人主张用铁尘肺更为合适。
