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鲜蕨菜怎么处理才能吃

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鲜蕨菜怎么处理才能吃

补充说明：鲜蕨菜怎么处理才能吃

2020-12-17 12:12

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刘红主治医师中南大学附属湘雅三医院三甲

擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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最好是将蕨菜进行泡发处理后再食用。野生蕨菜食用之前将其外皮撕掉，除去蕨菜叶子上和其他部位比较老的部分，再用淡盐水浸泡一段时间这样可以对蕨菜进行消毒。将处理好的蕨菜放进烧开的水中进行焯水，这样处理后就能将蕨菜中带有的苦涩味道清除干净，吃起来就清爽多了。也能把蕨菜中所含的有毒物质清理干净。

2020-12-20 11:37

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