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什么是烟酸缺乏症
补充说明：什么是烟酸缺乏症
2021-01-12 19:11
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黎舒华 副主任医师 钦州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长皮肤科常见病及多发病
提问
烟酸缺乏症是因为缺乏烟酸类的维生素导致的疾病，也可以叫做糙皮病。其可能是因为生活习惯不规律、烟酸摄入不足、胃肠道疾病等原因，导致烟酸吸收不良、先天性盐酸转运不足而引起的。其比较典型的临床症状是皮炎，常暴露于对称的部位，刚开始表现为红色，之后变成红褐色，并且还会出现水肿的症状。
2021-01-20 16:59
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
