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疙瘩咸菜是什么菜
补充说明：疙瘩咸菜是什么菜
a******W 2026-02-07 08:10
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医生回答(2)
疙瘩咸菜是用芥菜疙瘩（即芥菜根茎）腌制而成的传统酱菜，口感脆嫩、咸香开胃。
制作时先将芥菜疙瘩切块或切丝，用盐、酱料等腌制发酵，成品多呈深褐色或红褐色。因腌制过程中盐分较高，经常食用可能增加钠摄入，对高血压、肾脏疾病患者需控制食用量。此外，部分市售产品可能添加防腐剂，建议选购配料简单的。
肠胃敏感者不宜空腹大量食用，以免刺激胃酸分泌。日常佐餐少量搭配即可，无需每天食用。
2026-02-09 15:13
举报疙瘩咸菜是用芥菜疙瘩（即芥菜根茎）腌制而成的传统酱菜，口感脆嫩、咸香开胃。
制作时先将芥菜疙瘩切块或切丝，用盐、酱料等腌制发酵，成品多呈深褐色或红褐色。因腌制过程中盐分较高，经常食用可能增加钠摄入，对高血压、肾脏疾病患者需控制食用量。此外，部分市售产品可能添加防腐剂，建议选购配料简单的。
肠胃敏感者不宜空腹大量食用，以免刺激胃酸分泌。日常佐餐少量搭配即可，无需每天食用。
2026-02-08 13:17
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
