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补充说明：生吃西红柿有什么好处
a******W 2026-02-14 12:30
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医生回答(1)
生吃西红柿能最大程度保留维生素C，有助于增强免疫力和抗氧化。番茄红素含量虽不降低，但人体吸收效率低于熟吃。每天生吃一个中等大小西红柿，即可获取所需维生素C的约两成。
西红柿中的苹果酸和柠檬酸能促进消化液分泌，生吃清脆酸甜，适合夏季开胃。不过，青西红柿含龙葵碱，未完全成熟时不宜生食。血糖偏高者无需担心，每百克圣女果仅含约4克糖。
建议用流动水仔细清洗表皮，再用淡盐水浸泡十分钟，以减少农残。胃肠道敏感人群若空腹生吃，可能引起不适，可搭配其他食物同食。生食与熟食交替，营养更均衡。
2026-02-16 01:14
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
