首页> 医院> 内分泌专科医院> 豆浆怎么煮才算熟了

医生回答(1)

郑力行 主治医师 三甲

擅长:全科

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豆浆加热到一百度就可以的。当豆浆加温到80℃时会出现假沸现象。煮豆浆的时候我们能看到很多的泡沫,这些泡沫非常讨厌,它使得我们在煮豆浆时必须时刻看着,不然一不小心就溢出来了,这里边含有许多的皂甙成份,遇热膨胀,造成一种假象,你以为豆浆熟了,其实不是。

2021-06-27 14:36

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生豆浆中毒 (豆浆中毒)

生豆浆中含有毒素,如果加热不彻底,毒素没有被破坏,饮用后可导致中毒。

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