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蚝油不适合什么人吃
补充说明：蚝油不适合什么人吃
a******W 2021-06-27 00:52
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医生回答(1)
蚝油不适合有一般高尿酸血症的人、痛风的人.糖尿病和海鲜过敏的人。
蚝油味道鲜美，营养价值很高，因为蚝油是用牡蛎加工而成，并加入一些调味料。烹调时加入一匙蚝油，会使菜肴非常好看，更加美味，而且还含有微量元素和氨基酸。但并非所有人都适合吃蚝油。1蚝油是以牡蛎为原料制成的。牡蛎属海产品，嘌呤含量高。会导致血尿酸升高、痛风、关节肿胀、烫伤、肿痛和活动异常。因此，它不适合高尿酸和痛风的人。2蚝油的主要原料虽然是牡蛎，但为了达到保鲜的目的，在生产中加入了大量的白糖。因此，蚝油中的糖分含量不容忽视。所以糖尿病患者不适合。三。蚝油是一种海鲜食品。因此，对海鲜过敏的人不能吃带有蚝油的菜肴，以免出现过敏症状。
要控制蚝油的用量，需要蚝油的饭菜可以不用盐，直接放蚝油就可以，这样也可以减少一定的盐分啊！
2021-06-27 15:07
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
