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葵花籽为什么会致癌
补充说明：葵花籽为什么会致癌
a******W 2026-01-04 14:00
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医生回答(1)
葵花籽本身并不致癌，但在潮湿环境中储存不当，容易滋生霉菌并产生黄曲霉毒素，这种物质被世界卫生组织列为一级致癌物。黄曲霉毒素主要损伤肝脏，长期摄入可能增加肝癌风险，但并非所有人接触都会发病，个体代谢能力差异很大。日常选购新鲜、干燥、无霉味的葵花籽即可放心食用。注意保留在密封阴凉处，若尝到苦涩味立即吐掉并漱口。
2026-01-06 05:56
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肝癌(livercancer)是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤，初期症状并不明显，晚期主要表现为肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状。临床上一般采取西医的手术、放化疗与中药结合疗法，但晚期患者因癌细胞扩散而治愈率较低，因此要做到肝癌的早期发现、早期诊断、早期治疗。做好肝癌的预防工作，坚持管水、管粮、防肝炎的肝癌预防七字方针。
