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补充说明：苦瓜功效与作用及禁忌
2021-07-05 10:26
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苦瓜，又名凉瓜，富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、消暑解渴、益气养血、温中健脾、补肾养肝等功效。维生素C中所含的维他命C，可预防坏血病，提高身体免疫力，有抗癌的功效；苦瓜中所含的苦瓜素，能降低血脂、血糖，预防心脑血管疾病的发生；苦瓜还能滋润皮肤，起到润肤、美白的功效；苦瓜素能有效减少体内脂肪和多糖，从而达到减肥的效果。苦瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多食。
2021-07-05 17:22
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长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
