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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

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白果中毒症状多在食用后数小时内出现,轻症者经及时处理,一般一至两天可逐渐缓解;较重者恢复时间可能延长至数天,具体因人而异。中毒后应尽快就医,由专业人员评估处理。恢复期间注意休息、清淡饮食,观察精神状态与消化道反应。日常食用白果务必煮熟、去芯并控制量,儿童更需谨慎,出现不适及时就诊更安心。

2026-05-17 03:22

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•白果中毒 (银杏中毒)

白果又名银杏,味带香甜,可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。

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