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真菌过敏性哮喘哪些不能吃
补充说明：真菌过敏性哮喘哪些不能吃
a******W 2021-07-13 17:27
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真菌过敏性哮喘患者应避免食用霉变食物、发酵食品（如腐乳、豆豉）、久置的奶酪及蘑菇等易滋生真菌的食材，同时减少高糖饮食以降低体内真菌过度繁殖风险。部分患者可能对酵母发酵的面包、酱油等敏感，需留意进食后的呼吸道反应。日常优先选择新鲜烹制的食物，妥善储存以防霉变。饮食调整需结合个体耐受情况，并非所有患者反应一致，建议记录饮食日记并定期随访，由医生评估后制定适宜方案。
2026-04-05 17:34
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临床上对于真菌过敏性哮喘的认识已有200余年的历史， 1728年John Floyer报道有人在参观酿酒厂时哮喘突然发作。1924年Von Leeuwen提出在荷兰的哮喘病人中，发病的原因是由于潮湿。同年在美国，Cadhan报告3例由小麦锈菌诱发的哮喘，这些发现均是真菌过敏性哮喘的研究雏形。1928年德国的Hansen医生首次正式证实提出了15%的哮喘病人对生活环境中收集到的交链孢霉及青霉抗原皮肤试验呈阳性反应，并证实给其中一部分患者吸入交链孢霉或青霉菌孢子可诱发哮喘发作。1932年Tubs报道一例哮喘患儿在每次进食发酵食物后发病，提出酵母菌及念珠菌是某些哮喘病人的发病诱因。1934年Prince等用在病人生活环境中曝皿培养真菌的方法进行观察，发现当真菌生长旺盛时，病人哮喘症状加重。
