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红豆猪脚汤的功效与作用
补充说明：红豆猪脚汤的功效与作用
2021-07-27 18:28
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红豆猪脚汤具有健脾祛湿与利水消肿的功效 。长期食用红豆猪脚汤都可以帮助机体排除湿气或者其他毒素，红豆中富含的维生素E以及钾、锌、镁、磷、硒等活性成分，使红豆猪脚汤具有清热解毒的作用。红豆中含有丰富的铁元素，女性多喝红豆猪脚汤还能补血养血，对于女性是一个不可多得的进补佳品。
2021-11-01 15:14
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
