首页> 营养科> 白萝卜> 胡萝卜和白萝卜一起吃会怎样

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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胡萝卜和白萝卜一起食用可能会导致营养吸收干扰、诱发腹泻、维生素C缺乏、甲状腺肿大或消化不良。
1.营养吸收干扰
两种食物中的某些成分可能相互作用,影响彼此的吸收和利用。可能导致部分营养素摄入不足或浪费,长期食用还可能会引起其他健康问题。
2.诱发腹泻
白萝卜中含有芥子油、淀粉酶等物质,可促进胃肠蠕动,而胡萝卜中含有的膳食纤维也具有润肠通便的作用。两者共同作用下,会导致肠道运动加快,进而引发腹泻。出现腹痛、恶心呕吐等症状,严重时甚至会出现脱水现象。
3.维生素C缺乏
胡萝卜含有抗坏血酸氧化酶,该酶能分解食物中的维生素C,导致其失去活性。若长期大量摄入胡萝卜,且未摄取足够量的维生素C补充剂,则可能导致维生素C缺乏症的发生,表现为牙龈出血、皮肤瘀斑等症状。
4.甲状腺肿大
白萝卜富含硫氰酸盐,可在体内被还原为硫氰酸根离子。硫氰酸根离子能够抑制甲状腺过氧化物酶的活性,从而阻碍碘的摄取和利用。长期食用可能导致甲状腺功能减退,进而引发甲状腺肿大的发生。
5.消化不良
胡萝卜和白萝卜都属于富含纤维的食物,过多摄入可能会增加胃肠道负担,导致消化不良。可能出现腹胀、嗳气等不适症状,长期如此可能会影响营养物质的吸收。
建议在饮食中适量搭配胡萝卜和白萝卜以获取均衡营养,但不宜过量同食,特别是对于存在消化系统疾病的人群。若出现不适症状,应及时就医并进行针对性处理。

2024-02-28 23:10

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小儿泄泻 (腹泻)

小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。

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