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今天我去姐姐家里玩，姐姐说要熬汤给我喝，于是她就去菜市场买菜去了，后来买了白萝卜和红萝卜，她说拿这个用来一起和排骨煲汤，白萝卜跟胡萝卜可以一起吃吗？
补充说明：白萝卜跟胡萝卜可以一起吃吗？
2020-01-19 16:02
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精选回答(2)
将白萝卜和胡萝卜一起做成凉菜会导致更多的营养损失。同理，将白萝卜和胡萝卜一起打汁饮用也是不行的。同理，所有富含维生素C的蔬菜和水果都不宜与胡萝卜一起生食。将白萝卜和胡萝卜一起做成热菜是绝对可以的，比如炒菜、烧菜、炖菜或做汤食用均可。因为当温度达到70度左右时，无论有没有维生素C氧化酶的参与，白萝卜中的维生素C都会被破坏掉。而且，维生素C氧化酶的最适宜温度是50度左右，当温度达到70度左右时也已经失活了。
2020-01-19 16:09
举报白萝卜和胡萝卜均属于萝卜，白萝卜可以起到止咳平喘、降低胆固醇、润肠通便的作用，而胡萝卜可以起到提高免疫力、降低胆固醇、养护肠胃、抗衰老的效果。便宜白萝卜和胡萝卜可以同时使用两种萝卜，并非冲突食物，因此同时食用不会导致食物中毒。
2020-02-27 19:41
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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