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补充说明：孕妇可以吃焦糖瓜子吗
2021-04-30 10:53
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孕妇一般可以少量吃焦糖瓜子。瓜子是一种营养丰富的坚果类食物，其中的维生素E、维生素A等脂溶性维生素含量比较高，同时也含有非常高的优质脂肪酸和一定量的蛋白质。妊娠期间适当吃瓜子，能够改善孕妇的皮肤健康状态，提高孕妇身体抗病能力，并且能够有效促进宝宝神经系统发育及体格发育，改善宝宝的皮肤健康状态。但是焦糖瓜子是经过加工后的瓜子，因为食品添加剂的影响，可能会对宝宝的发育造成不良影响，应当尽量避免进食。
2021-06-02 15:59
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
