发病时间：不清楚
补充说明：玉米含维生素吗
2021-07-20 15:51
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精选回答(1)
玉米富含维生素E、维生素A等，经常食用有利于养护肠胃、预防脚气病、缓解眼疲劳。玉米胚榨出来的玉米油(食用油脂)，含有大量不饱和脂肪酸，可清除人体内多余胆固醇，有预防动脉硬化的作用。玉米磷含量也很高，能强筋健骨，尤其对老年人食用，有助于防治骨质疏松症，使牙齿更结实。常食玉米能有效缓解视力下降，对缓解眼疲劳，保护视力有效。
2021-07-30 14:20
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
