发病时间：不清楚
大人蚕豆病不能吃的食物清单
补充说明：大人蚕豆病不能吃的食物清单
a******W 2021-08-04 15:43
我要咨询
精选回答(1)
蚕豆病患者应避免食用生土豆、白萝卜、含维生素C丰富的蔬菜、海鲜、动物肝脏等食物。上述食物可能引起溶血反应，但并不能用于蚕豆病的治疗。
1.生土豆
生土豆中含有龙葵碱，该物质可导致红细胞破裂，引起溶血反应。摄入后可能导致急性溶血性贫血，出现乏力、恶心等症状。严重时甚至可能危及生命。
2.白萝卜
白萝卜含有芥子油苷类物质，在体内代谢产生具有氧化作用的异硫氰酸酯，能催化G-6-PD酶分解，诱发或加重溶血症状。进食后可能会加剧溶血，导致黄疸、尿色加深等现象发生。
3.含维生素C丰富的蔬菜
这些蔬菜中的维生素C可以增强氧化还原反应，使G-6-PD酶活性降低，进而引发溶血。增加患蚕豆病的风险，表现为头晕、呕吐、腹泻等症状。
4.海鲜
海鲜中的卟啉化合物会与体内的G-6-PD酶结合，抑制其活性，从而促进溶血的发生。进食后可能导致急性溶血，伴随发热、寒战、腰痛等不适。
5.动物肝脏
动物肝脏富含铁质，而铁离子是红细胞破坏的重要因素之一，过多摄入会导致红细胞寿命缩短，进而引发溶血。长期过量摄入可能导致缺铁性贫血等问题。
对于蚕豆病患者而言，日常生活中应避免食用上述提及的所有食物。同时，建议定期进行血液检查，监测溶血指标，以早期发现并处理潜在的问题。
2024-03-05 04:36
举报相关问题
向医生提问
蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。
