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叶酸高不能吃什么食物和水果
补充说明：叶酸高不能吃什么食物和水果
2021-08-04 17:44
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叶酸高一般指的是人体内叶酸含量过高，一般不能吃柑橘、猕猴桃、石榴等食物和水果。
1、柑橘
柑橘中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其中维生素C有一定的抗氧化作用，对于预防心脑血管疾病有一定的辅助作用。但柑橘中还含有一定量的草酸，长期大量食用可能会影响钙元素的吸收，增加患骨质增生的风险。
2、猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的维生素C、柠檬酸、苹果酸等成分，但猕猴桃中还含有一定量的草酸，长期大量食用可能会影响钙元素的吸收，增加患骨质增生的风险。
3、石榴
石榴中也含有丰富的维生素C、柠檬酸、苹果酸等成分，但石榴中还含有一定量的草酸，长期大量食用可能会影响钙元素的吸收，增加患肾结石的风险。
除此之外，也不建议吃菠菜、西红柿等食物和水果。叶酸是一种水溶性维生素，人体不能合成叶酸，通常需要通过食物或者药物来获得。叶酸含量过高的患者应及时去医院就诊，在医生的指导下进行针对性的治疗。
2022-01-21 10:17
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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