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鲑鱼蛋白的功效与作用
补充说明：鲑鱼蛋白的功效与作用
2021-08-05 16:39
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鲑鱼也叫三文鱼，它的营养价值还是很丰富的，鲑鱼含有大量的不饱和脂肪酸，人体适量摄入可有效降低血液中的胆固醇和血脂，对一些心脑血管疾病有很好的预防作用 。此外，它还含有大量的蛋白质、叶酸、脂肪、维生素a、维生素e和烟酸，对一些贫血患者有很好的预防作用。不过需要注意的是，这类食物最好煮熟后再食用，这样才能杀死鲑鱼体内的寄生虫，防止出现腹泻等现象。
2021-12-14 10:43
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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