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吃羊肚菌的好处和坏处
补充说明：吃羊肚菌的好处和坏处
2021-11-01 15:13
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食用羊肚菌的好处，含有微量硒，可使癌细胞失去活性，消除致癌物质，从而起到解毒、抗癌的作用。同时含有酪氨酸酶抑制剂，能美白、祛斑。羊肚菌中含有一定量的膳食纤维，对脾胃功能较弱的人不宜大量食用羊肚菌，可增加饱腹感。另外，羊肚菌对肠道蠕动有机械刺激作用，胃肠功能较差的人如果吃太多羊肚菌，吃太多的膳食纤维，就容易导致腹痛、腹胀等消化不良表现。
2021-11-01 15:13
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硒是人体必需微量元素之一，是一种强抗氧化剂，其作用与维生素 E 相似，但效力更大。硒可用于调节体内氧化还原反应的速度，影响某些重要酶的代谢及活性，调节维生素 A、C、E、K在体内的吸收及消耗。硒又是体内谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分，对细胞膜的结构有保护作用，对机体的免疫力有促进作用。
症状起因：硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素。硒被人体摄入后经肠道吸收，分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中，硒与蛋白质结合并经血液运送到组织，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转变成氧化型谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化脂对细胞的损害。 硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。
可能疾病： 小儿克山病
常见检查：
就诊科室：营养科
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