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鸡肉的功效与作用禁忌肉的功效与作用禁忌
补充说明：鸡肉的功效与作用禁忌肉的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
鸡肉的功效与作用主要包括补充营养、提高食欲、促进新陈代谢等，禁忌主要包括过敏者禁食、不宜过量食用等。
1、功效与作用
鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。鸡肉中还含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。鸡肉中还含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，可以促进神经系统的发育，有利于提高记忆力。
2、禁忌
如果对鸡肉过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，此类人群禁食鸡肉。此外，鸡肉中的脂肪含量比较高，食用过多可能会导致脂肪堆积，从而出现肥胖的情况，所以肥胖者、高脂血症者应禁食鸡肉。由于鸡肉中含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，容易引起腹胀、腹痛等不适症状，所以胃肠功能紊乱者也应禁食鸡肉。
在日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，注意营养均衡，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-09 10:43
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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