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红娘鱼干的功效与作用
补充说明：红娘鱼干的功效与作用
2021-08-08 19:52
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鱼干具有滋补、补充蛋白质等功效 。鱼干营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素A等营养元素。鱼干中含有的蛋白质完全是蛋白质，蛋白质中含有的必需氨基酸的量和比例适合人体需要，容易被人体消化吸收。鱼干富含铁、钙、磷等成分，常吃鱼干，有补血养颜、护发的功效。鱼干是热能很高的食物，可以补充体力，养胃。有高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病和肝脏疾病的患者要谨慎食用。
2021-12-28 09:47
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
