发病时间：不清楚
鱼油没开封过期能吃吗
补充说明：鱼油没开封过期能吃吗
a******W 2021-08-08 19:53
我要咨询
精选回答(1)
未开封且在保质期内的鱼油通常可以食用。
鱼油中含有的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，而维生素E等抗氧化剂有助于保护其免受氧化损伤。因此，在保质期内的鱼油可以继续食用，并获得相应的健康益处。
如果鱼油已经开封，即使没有过期也不建议食用。因为开封后的鱼油容易受到空气、光线和湿度的影响，导致其品质下降甚至变质。
在选择购买鱼油时，应注意查看生产日期和保质期信息，以确保所选产品符合安全标准。同时，储存鱼油时应将其放置于干燥、阴凉、避光的地方，避免高温或阳光直射，以延长其保存期限。
2024-01-25 15:31
举报相关问题
向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
