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鸡肝鸡心的功效与作用
补充说明：鸡肝鸡心的功效与作用
a******W 2021-08-09 16:24
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精选回答(1)
鸡肝鸡心富含优质蛋白、铁、锌及多种维生素，适量食用有助于补充营养、改善缺铁性贫血倾向，并对维持正常免疫功能和能量代谢有辅助作用。其中维生素A含量较高，有益视力健康；B族维生素参与能量代谢，可帮助缓解疲劳感。因个体差异，食用效果并不完全相同。需注意适量食用，避免过量摄入维生素A；高胆固醇人群应控制频次，烹饪时充分加热以确保安全。均衡膳食仍是健康基础。
2026-05-06 10:00
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维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿，发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。
