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罗非鱼的功效与作用和营养价值

发病时间:不清楚

罗非鱼的功效与作用和营养价值

补充说明:罗非鱼的功效与作用和营养价值

2021-08-09 16:25

罗非鱼 视力 谷氨酸 甘氨酸 夜盲症 视力丧失 眼病

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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罗非鱼具有维护视力的功效与作用,含有大量的蛋白质和氨基酸等营养价值。如谷氨酸和甘氨酸,属于高质量和高蛋白产品,鱼蛋白的含量不仅高于肉蛋白,而且更容易被人体消化吸收,充分利用所吸收的营养物质。罗非鱼肉中含有大量的视黄醇,可以预防夜盲症和视力丧失,平时经常吃可以预防和治疗各种眼病。

2021-12-19 16:03

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夜盲症 (维生素A缺乏病,蟾皮病,蟾皮症,维生素A缺乏症)

维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病,其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著,对暗适应能力降低,继之结膜、角膜干燥,最后角膜软化,甚至穿孔,故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿,发病高峰多在1~4岁,6岁以上较少见,亚非发展中国家均多见此病,在我国边远地区尚非少见。

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