发病时间：不清楚
自制酸奶危害真的很大吗
补充说明：自制酸奶危害真的很大吗
2021-08-09 16:24
我要咨询
精选回答(1)
自制酸奶一般没有危害。自制酸奶的基础原理是在牛奶中接种其他乳酸菌，乳酸菌的大量生殖会把乳糖合成乳酸。自己做的酸奶在贮存的时候需要做好密封性，防止空气中的细菌进入到里面，自制的酸奶和市场上卖的酸奶没有太大区别。由于酸奶里未添加稳定剂、防腐剂、增稠剂等，口感较好，且有利于身体健康。
2022-07-20 14:50
举报相关问题
医生回答(1)
自制酸奶好不好要依据制作的方式。自制酸奶的基基础理就是在牛奶中接种其他乳酸菌，乳酸菌的大量生殖会把乳糖合成成乳酸。酸奶机能够供应稳定的温度，从因此保护制作过程当中旺盛生殖我们须要的乳酸菌，因此不是其他的杂菌。牛奶会生成细腻的凝冻。
2021-08-09 21:15
举报向医生提问
