首页> 内科> 血液科> 蚕豆病> 蚕豆病不能吃的食物清单

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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

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蚕豆病患者应避免食用白萝卜、雪碧、柠檬、菠萝、牛磺酸片等可能引起溶血的食物。蚕豆病是一种遗传性溶血病,由于体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶导致红细胞破坏加速,食用上述提及的食物可能导致溶血加重,病情急性发作。
1.白萝卜
白萝卜中含有有机硫化合物,可代谢产生一种名为硫酸氢盐的物质。硫酸氢盐可能与体内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶发生反应,引起溶血反应。此外,还可能导致急性溶血性贫血,出现乏力、头晕等症状。
2.雪碧
雪碧中含有的苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂,具有一定的刺激性和毒性,当摄入过量时可能会对身体造成不良影响。长期或大量摄入苯甲酸钠可能导致神经系统紊乱、内分泌失调等问题,严重者甚至会出现昏迷、休克等现象。
3.柠檬
柠檬中的某些成分可能与体内的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶结合,引发溶血反应。导致红细胞提前破裂,引起急性溶血性疾病,表现为全身不适、发热、寒战、腰痛、酱油色尿等症状。
4.菠萝
菠萝含有蛋白分解酵素,会催化蚕豆病患者体内的一种叫做原卟啉的蛋白质,使其转化为有毒的血红素,进而破坏红细胞结构,引发溶血反应。会导致溶血性贫血的发生,使血液中的胆红素含量升高,出现巩膜及皮肤黄染的情况。
5.牛磺酸片
牛磺酸片中的牛磺酸能够增强肝脏的解毒功能,而蚕豆病患者的肝功能可能存在异常,此时服用牛磺酸片可能会加重肝脏负担,诱发疾病发作。不仅会引起溶血性贫血,还可能出现呕吐、腹泻、腹胀等消化系统症状,严重时甚至会导致肾衰竭。
蚕豆病患者应避免食用上述提及的所有食物以及药物。同时,建议定期进行体检,特别是对于有家族史的人群,以早期发现并预防蚕豆病的发生。

2024-01-16 19:10

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蚕豆病 (胡豆黄)

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。

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