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干豌豆的功效与作用及食用方法

发病时间:不清楚

干豌豆的功效与作用及食用方法

补充说明:干豌豆的功效与作用及食用方法

a******W 2021-08-10 22:18

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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干豌豆是将干豌豆晒干后磨成的粉,具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助降血压等功效,可以直接食用,也可以用来煮粥、煲汤。

1、补充营养

干豌豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、磷等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

2、促进消化

干豌豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状,适量食用干豌豆可以缓解不适症状。

3、提高免疫力

干豌豆中含有丰富的赖氨酸、蛋白质、维生素等营养物质,患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于提高人体的免疫力。

4、辅助保护血管

干豌豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养物质,具有辅助保护血管的功效,患者适量食用可以促进体内血液循环,在一定程度上还可以预防高血压。

5、辅助降血压

干豌豆中含有丰富的钾、钙等营养物质,钾、钙可以促进体内钠的排出,有利于维持体内的电解质平衡,进而达到辅助降血压的作用。

但患者要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

2021-08-11 03:11

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叶酸

叶酸是一种水溶性维生素,它不存在于自然界中也无生物活性,但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在,动植物中都有,肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸,使之变为脱氧胸苷酸,进而合成DNA。

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