发病时间：不清楚
鱼露的作用和用法
补充说明：鱼露的作用和用法
a******W 2021-08-11 17:29
我要咨询
精选回答(1)
鱼露作为发酵调味品，主要提供咸鲜风味，适量使用可减少食盐添加，对控制钠摄入有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。日常烹饪中适合替代部分酱油用于汤品、炒菜或蘸料，出锅前加入能保留更多鲜味。发酵过程产生的氨基酸态氮是其鲜味来源，选购时关注标签等级即可。需注意鱼露含钠较高，高血压人群应控制用量；开封后冷藏保存以防变质。饮食调味需结合个人健康状况灵活调整，保持多样化膳食更为关键。
2026-06-01 09:53
举报相关问题
向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
