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醋泡大蒜的功效与作用及做法
补充说明：醋泡大蒜的功效与作用及做法
a******W 2021-08-11 17:29
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精选回答(1)
醋泡大蒜具有补充营养、促进消化、杀菌消炎、预防心脑血管疾病、辅助降血压的功效，可以凉拌食用，也可以加入一些其他的辅料进行烹饪。
1、补充营养
醋泡大蒜中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
醋泡大蒜中含有丰富的醋酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用醋泡大蒜，有利于改善不适症状。
3、杀菌消炎
醋泡大蒜中含有大蒜素，具有一定的抗炎作用，可以抑制细菌生长，在一定程度上可以辅助预防肠道感染、上呼吸道感染等疾病。
4、预防心脑血管疾病
醋泡大蒜中含有丰富的大蒜素，具有辅助扩张血管的作用，可以促进血液循环，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
5、辅助降血压
醋泡大蒜中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
需要注意的是，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2021-08-11 22:33
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