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蔓菁的功效与营养价值
补充说明：蔓菁的功效与营养价值
2021-08-11 17:31
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蔓菁是一种常见的营养食品，具有多种功效和营养价值。
蔓菁富含维生素C、维生素B、叶酸、生物素、矿物质等多种营养成分。经常食用可以帮助人体摄入多种营养，对健康有益。其具有的抗氧化作用可以保护人体免受自由基的侵害，从而减轻自由基对人体的损害。蔓菁富含的维生素C和维生素B有助于促进人体的生长发育和新陈代谢，有助于预防感染和疾病。蔓菁富含的生物素和矿物质可以帮助人体调节和维持机体的正常功能，有助于增强免疫力和抵抗力。此外，蔓菁还富含维生素E、类胡萝卜素等营养物质，对人体健康有益。
需要注意的是，蔓菁虽然营养丰富，但也含有一定的草酸和亚硝酸盐等物质。如果不加节制地食用，可能会对人体健康造成负面影响。因此，在食用蔓菁时，需要注意适量和适当。同时，应注意饮食均衡和多样化，以实现食物的多样性和营养价值最大化。
2022-04-12 16:02
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
