首页> 营养科> 山核桃> 山核桃的功效与作用及禁忌

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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山核桃一般具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、抗氧化的功效与作用,但食用时需注意适量,以免加重胃肠道负担。

1、补充营养

山核桃中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、磷、钙等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的生长和发育。

2、润肠通便

山核桃中含有大量的油脂,可以起到润滑肠道的作用,有助于改善便秘的情况。

3、提高记忆力

山核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂,有助于提高大脑的活性,可以起到增强记忆力的作用,还可以缓解脑疲劳。

4、保护血管

山核桃中含有丰富的亚油酸,可以减少胆固醇的吸收,有助于预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。

5、抗氧化

山核桃中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分,具有抗氧化的作用,可以清除体内自由基,有利于皮肤健康。

但要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状,可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。此外,对山核桃过敏的人要避免食用,以免产生过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。

2021-08-13 19:07

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