发病时间：不清楚
什么含有铅
补充说明：什么含有铅
a******W 2021-08-13 17:22
我要咨询
精选回答(1)
含铅量较高的食物包括松花蛋、爆米花、薯片等，这些食物在制作过程中可能使用了含铅的添加剂。
1.松花蛋
松花蛋在制作过程中会加入氧化铅等物质以促进化学反应，从而达到使鸭蛋变成熟透且有松花纹路的效果。长期大量食用含铅量高的松花蛋可能会引起铅中毒。
2.爆米花
爆米花在加工过程中会使用含铅
铅是一种有毒金属，进入人体后可以与多种酶和蛋白结合，影响其活性，进而干扰细胞代谢过程，导致神经系统、血液系统等多个系统的损害。铅中毒的症状取决于暴露水平和时间长短，通常包括恶心、呕吐、腹泻、贫血、头痛、眩晕以及严重的可导致昏迷甚至死亡。
针对铅中毒的常规检测项目包括血铅浓度测定、尿铅含量分析以及骨铅含量评估。铅中毒的治疗目标是立即停止进一步接触铅源并促进体内铅的排出。常用的治疗方法包括依地酸二钠钙注射液、硫代硫酸钠注射液等药物驱铅治疗。
日常生活中应避免长时间处于可能存在铅污染的环境中，同时注意饮食安全，减少摄入已知含高铅量的食物，如上述提及的松花蛋和爆米花，以降低铅暴露风险。
2024-03-16 00:06
举报相关问题
向医生提问
小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
