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孕妇能吃生鱼吗?
补充说明：孕妇能吃生鱼吗?
a******W 2021-08-24 16:06
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精选回答(1)
孕妇不能食用生鱼。因为生鱼可能携带寄生虫和细菌，对孕妇和胎儿的健康构成威胁。
食用生鱼可能带来的风险主要来自于寄生虫和细菌的污染。生鱼中常见的寄生虫如异尖线虫、华支睾吸虫等，这些寄生虫在人体内可以引起腹痛、腹泻、恶心等症状，严重时甚至会导致肠梗阻或肝胆疾病。生鱼还可能携带大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，这些细菌在适宜条件下会大量繁殖，导致食物中毒，引起发热、呕吐、腹泻等症状，这些症状对于孕妇来说可能会引发流产或早产等严重后果。
为了保障孕妇和胎儿的健康，建议采取以下措施：确保所有鱼类烹饪至内部温度达到74摄氏度以上，以杀死可能存在的寄生虫和细菌。选择信誉良好的供应商购买鱼类，避免食用野生或来源不明的鱼类。最后，注意个人卫生，如勤洗手，避免交叉污染。
【生活小贴士：】
1. 孕妇应避免食用生鱼，确保鱼类彻底煮熟。
2. 选择信誉良好的供应商购买鱼类，避免食用野生或来源不明的鱼类。
3. 注意个人卫生，避免交叉污染。
2025-12-13 14:26
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