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牛肉羊肉含嘌呤高吗

发病时间：不清楚

补充说明：牛肉羊肉含嘌呤高吗

2021-08-04 11:20

牛肉羊肉血尿酸痛风鸡肉鸭肉

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刘一帆副主任医师聊城市人民医院三甲

擅长：中西医结合治疗各种免疫内科、骨科疾病。包括系统性红斑狼疮，强直性脊柱炎，类风湿关节炎，骨关节炎，痛风，产后风湿，骨质疏松等。

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牛肉羊肉都属于高嘌呤食物。尤其是羊肉嘌呤含量高于牛肉，通常每100g羊肉中嘌呤含量约是130mg，而每100g牛肉中嘌呤含量约是85mg。患者长时间大量进食牛羊肉，特别是煎炸，烧烤的牛羊肉以及饮用浓牛羊肉汤等，都可能出现血尿酸升高，甚至引发痛风。所以，牛羊肉是痛风患者需要避免进食的肉类。痛风患者可以在病情稳定时，并且血尿酸已经正常的情况下，可以少量进食鸡肉、鸭肉等中等嘌呤肉类。

2021-08-05 14:53

疾病百科

•高尿酸血症 （痛风）

高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。