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杏仁吃多了会中毒吗?
补充说明：杏仁吃多了会中毒吗?
a******W 2021-08-25 17:29
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精选回答(1)
杏仁吃多了可能会导致氢氰酸中毒。
杏仁中含有苦杏仁苷，该物质在酶的作用下可分解产生氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒化合物，能够与体内的细胞色素氧化酶结合，从而抑制呼吸酶的活性，使组织细胞无法获得足够的氧气，进而影响到身体的各项机能。
对于健康人群而言，一次性摄入10-20颗未加工的苦杏仁可能导致轻微不适，严重时甚至可能致命。
食用任何含氰苷类的食物都要注意适量，避免过量摄入以防意外中毒。此外，儿童、孕妇以及有慢性病史的人群应格外谨慎。
2024-03-10 21:35
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
