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紫薯升糖指数高吗

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紫薯升糖指数高吗

补充说明:紫薯升糖指数高吗

2021-08-26 22:31

紫薯 淀粉 血糖 红薯 土豆

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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紫薯升糖指数比较高。紫薯中主要含有的是淀粉、纤维素,是升糖指数比较高的食物。如果在血糖较高的情况下食用,可能会造成血糖更加升高,不容易控制血糖水平。如果在平时血糖控制平稳的情况下,可以少量适当进行食用。因此血糖高的患者在日常生活中需要注意合理的饮食搭配,尽量避免食用紫薯、红薯、土豆等富含碳水化合物较高的食物。

2021-12-06 10:56

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•血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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