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小孩能吃薏米吗
补充说明：小孩能吃薏米吗
a******W 2021-09-03 16:56
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医生回答(1)
小孩可以适量食用薏米。
薏米中含有丰富的维生素B1、氨基酸以及多种矿物质元素，能够有效预防脚气病的发生，还可以起到健脾利水的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲减退、大便溏泄等症状。
如果小孩存在消化系统疾病或对薏米过敏，则不宜进食薏米。
家长应注意控制孩子薏米的摄入量，并观察是否有不良反应发生。同时还要注意避免与含鞣酸的食物同食，以免影响其营养价值的吸收利用。
2024-02-19 13:44
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
